De lejos el mejor hotel de Paracas 12 años después de su completa renovación, este hotel sigue siendo sin lugar a dudas el mejor de toda la península. Lo que fue el antiguo hotel Paracas seriamente afectado por el sismo del 2007, se reconstruyó totalmente con una nueva infraestructura manteniendo la disposición original con habitaciones con vistas al mar y al jardín, comedor principal Ballestas áreas de servicios y Frontdesk en el centro del resort. Las suites amplias y cómodas con una increíble vista a la bahía incluyen un yacusi y terraza al aire libre. El restauran ubicado en la parte central y muy cerca el lobby y estacionamiento, es una infraestructura bastante amplia que permite tener mesas en la parte de la terraza o en la parte interior del local. Los desayuno buffet excelentes se sirve en esta zona. La carta del restauran Ballestas si bien es muy variada y ofrece una gran cantidad de opciones para todos los gustos gastronómicos, en algunos platos sobre todo de comida local la sazón está un poco fusionada lo que le cambia el tradicional sabor de nuestra comida. Especial atención merece el pequeño restaurante ubicado en la parte extrema del muelle, La Chalana, que ofrece comidas a base de la pesca del día con una carta básica, siendo su especialidad las conchas de abanico a la Chalaca, su plato bandera, sencillamente deliciosas. Hay que probarlas La atención espectacular, desde la llegada su personal nos hace sentir que somos los únicos huéspedes Las habitaciones muy amplias y cómodas, amplias areas comunes, piscinas, bar, room service y todas las comodidades de un hotel 5 estrellas Si bien sus tarifas están por encima de sus pares, por todo lo antes mencionado, la relación calidad/precio es excelente